Comienza el Curso de Cata de Vinos

Ayer, a las 19,30 en el Salón de La Casa del Abuelo, en la Calle Goya nº 57, comenzó el Curso de Cata que hemos puesto a disposición de Socios y Amigos. Nuestra Profesora Almudena Pérez Salas nos presentó el Curso y disfrutamos escuchándola hablar sobre la Historia del Vino. El siguiente hito fue comenzar a catar conociendo herramientas del vino (cómo utilizar bien el sacacorchos de dos tiempos, los tipos de copas, el "envinado", las fases de la catas y profundizamos con tres vinos blancos en ellas. Los tres vinos eran muy distintos en las tres fases (visual, olfativa y gustativa) y disfrutamos apreciando las diferencias y aprovecahndo el tiempo en copa para ver su evolución. Los tres visno fueron de Tarragona, de El Hierro y otro de la provincia de Toledo fermentado en barrica.

Terminamos la clase resolviendo nuestras dudas sobre vino y cata, incluso comentando el mundo de las Tapas en la hostelería, Madrid, León, San Sebastián... en definitiva, contando nuestras experiencias en un ambiente agradable y relajado, hasta que casi terminamos las botellas de vino a catar.

Aún hay espacio para algún alumno más, así que si estais interesados, poneros en contacto con La Viña del Abuelo en hola@lailusiondelvino.com . Nosotros seguiremos informando sobre las clases de nuestro Curso de Cata.